반응형 취 미 향73 트러플오일을 이용한 초간단 가지구이 PAPA'S Farm 아빠가 키운 농작물로 요리하기:) 오늘은 가지를 활용한 요리?라고 하기에도 간단한 가지요리에요. 일단 냉장고를 열어보니 방치된 가지를 꺼내보았습니다. 트러플오일을 이용하는 이유는? 집에 트러플오일도 방치되어 있었음... 그래서 트러플오일을 활용한 요리를 시도해보았습니다. 그래봤자 요리 마지막에 살짝 얹는 것 뿐이긴 합니다^^; 준비물 가지, 참기름, 트러플오일, 소금 좀 부실한 가지들. 농약을 안먹고 자라서 그런가봐요. 하지만 맛에는 전혀 문제가 없다는 점~~~ㅋ 가지를 썰고 장난 좀 해봤습니다 ㅋㅋ 웃으면 복이옵니다!!!!ㅋㅋ 가지를 구울건데 물에 1분 정도 담궈두면 구울 때 기름도 적게 들고, 가지도 촉촉하고 쫄깃하게 잘 익는다고 합니다. 가지를 건져낸 후 키친타올로 물기를 제거.. 2017. 8. 9. 토마토캐닝이란? 토마토를 신선하고 맛있게 보관하는 방법 아빠의 농장 덕에 신선하고 약간은 못생긴? 채소들이 넘쳐납니다. 덕분에 건강한 재료를 먹을 수 있음에 감사함을 느낍니다. 작년에도 토마토를 갈아서 요구르트와 섞어서 아침식사대용으로 토마토주스를 만들어 주셔서 한참을 잘 먹고 다닌 기억이 있네요. 하지만 뭐든지 오래먹으면 질리는 법!! 올해도 여전히 풍년인 토마토를 어떻게 활용할까에 대한 고민을 하다 '토마토캐닝'이라는 것을 알게 되었어요. '토마토캐닝'이란 토마토를 장기보관하기 위해 병조림을 만드는 것을 말해요. 역시 온라인 서치를 하면서 저만의 정보를 수집하고 실천해보았답니다. 토마토 캐닝 만드는 법 알려드릴게요! 첫 번째. 깨끗이 씻은 토마토를 준비해주시구요. 토마토 껍질을 쉽게 벗기기 위해 십자 칼모양을 내주세요. 칼집은 끝까지 내주시는게 껍질 벗기.. 2017. 7. 29. 삼겹살 최애 짝궁, 양파장아찌 만들기:) 인스타를 하면서 이웃들이 늘어나고 있어요. 하지만 진짜 소통을 하는 이웃을 만들기는 쉽지 않아요. 그래도 저의 진심이 닿았는지, 인친님께서 양파를 선물로 보내주셨어요. 적양파는 처음인데, 햇양파?라고 부르나요 엄청 단단하고 색깔도 이뻐서 신기했네요. 양파만 주신게 아니라 팩,미스트,핸드크림 그리고 맛있는 음료도 넣어주셨어요. 가장 감동인건 예쁜 글씨로 손편지를 써주신거에요. 제가 언제 손편지를 받아봤는지도 정말 가물가물하네요. ㅎㅎ 너무 감사하고 고마운 마음으로 이 양파들로 맛있는 요리를 많이 해먹을 생각이에요. 이미 만둣국에도 넣어먹고, 양파무침도 해먹었는데, 사진을 찍진 못했네요. 다음 번엔 양파를 활용한 요리 모음을 포스팅 해봐야겠어요! 제가 오늘 만들어 본 양파요리는 바로 양파장아찌에요. 고기랑 .. 2017. 7. 23. 이전 1 ··· 20 21 22 23 24 25 다음 반응형
